Tagessuppe

Knoblauchsuppe mit Sahnehäubchen

Schnitzel Aioli mit scharfer Knoblauchmayonnaise und Pommes-frites

Bauern-Kotelett mit Speck und Schwarte, Kräuterbutter und Pommes-frites

Truthahnmedaillons mit Tomaten-Paprika-Salsa und Pommes-frites

Hirschgulasch mit Preiselbeeren und hausgemachten Spätzle

Hausspezialität: Übernacht gegarter Rinderschmorbraten mit hausgemachten Spätzle

Zanderknusperle mit Remoulade und Kartoffeln

Badisches Dreierlei: Wurstsalat mit Bratkartoffeln und Bibeleskäs

halbe Salatplatte mit: paniertem Schnitzel oder Rumpsteak oder Zanderknusperle und Remoulade

Pfifferlingstoast mit Salatgarnitur

Schweinemedaillons mit Pfifferlingsragout und hausgemachten Spätzle

Unsere Weinempfehlung:
Weingut Clauß in Lottstetten-Nack aus der edlen ¾ l Flasche
Erzinger Merlot Réserve  trocken ¼ l

Und nach dem Essen:
Grappa Marzardo Giare Chardonnay
Marzadro Crema Alpina Pistacchio Pistazienlikör