Tagessuppe

Knoblauchsuppe mit Sahnehäubchen

Bärlauchsuppe mit Sahnehäubchen

Schnitzel Aioli mit scharfer Knoblauchmayonnaise und Pommes-frites

Bauern-Kotelett mit Speck und Schwarte, Kräuterbutter und Pommes-frites

Truthahnmedaillons mit Bärlauch-Butter und Pommes-frites

Hirschgulasch mit Preiselbeeren und hausgemachten Spätzle

Hausspezialität: Übernacht gegarter Rinderschmorbraten mit hausgemachten Spätzle

Portion badischer Spargel mit Hollandaise und Kartoffeln oder Kratzede

Schweinelendchen "Prinzess" mit Spargel, Hollandaise und hausgemachten Spätzle

Spargeltoast mit Salatgarnitur

Unsere Weinempfehlung:
Weingut Clauß in Lottstetten-Nack aus der edlen ¾ l Flasche
Erzinger Merlot Réserve  trocken ¼ l

Und nach dem Essen:
Grappa Marzardo Giare Chardonnay
Marzadro Crema Alpina Pistacchio Pistazienlikör